Food Systems

Alterna es una plataforma de innovación social que promueve el desarrollo de emprendimientos y empresas conscientes como ruta hacia una región sostenible.

A lo largo de 15 años , se han cultivado a más de 7,800 empresas y emprendimientos que hoy representan más de 657 millones de dólares en ventas acumuladas y que han impactado positivamente en la vida de más de 16.3 millones de personas.

Las empresas que participaron en los procesos de cultivación alcanzaron una tasa de crecimiento anual mediana del 25%. En términos generales, el 78% de las empresas cultivadas directamente reportaron un crecimiento en sus ventas.

Para esta edición de Food Systems, buscamos 40 empresas destacadas dentro del sector de comercialización y distribución de alimentos y bebidas en México y Centroamérica; que deseen escalar su impacto, fortalecer su modelo de negocio y crecer de manera sostenible.

En Alterna, no solo cultivamos empresas con propósito: las entendemos como nadie más.

Cada proceso de Cultivación comienza con una inmersión profunda, identificando:

• Puntos de dolor críticos que frenan el crecimiento.

• Patrones recurrentes de mejora que pueden acelerar el impacto.

• Causas estructurales que impiden la evolución del negocio.

Si tu empresa presenta alguno de estos desafíos:

• Dificultades para escalar su modelo de negocio con sostenibilidad financiera. Dificultades para integrar un propósito social o ambiental en su estrategia de crecimiento.

• Falta de herramientas para medir y fortalecer su impacto positivo.

• Necesidad de estructurar un plan de acción efectivo para fortalecer su propósito.

• Necesidad de profesionalizar su modelo de negocio para escalar de manera sostenible.

• Retos para fortalecer su canal de comercio electrónico y mejorar su presencia en entornos digitales, con el fin de estar mejor preparados para acceder a nuevos mercados y competir en plataformas globales.

La Metodología de Cultivación de Alterna tiene un enfoque integral, diseñada con el propósito de mejorar los conocimientos y habilidades de las personas emprendedoras, así como facilitar la construcción de planes estratégicos para escalar sus empresas e incrementar sus ventas e impacto de manera sostenible.

Para esta edición de Food Systems, sumamos fuerzas, experiencia y conocimiento con el equipo de LUUM, una agencia especializada en Amazon. Trabaja con marcas que quieren lanzarse en el canal por primera vez, o que ya están en Amazon pero no están creciendo como deberían. Ha desarrollado una metodología probada — un sistema de tres fases que construye la base correcta, genera tráfico disciplinado, y protege el canal — llevando las marcas de ser invisibles a escalar en el canal de e-commerce más grande del mundo. Luum trae el equipo especializado, la tecnología, y el enfoque probado que cualquier marca necesita para competir, escalar, y ganar en Amazon.

Importante: la finalización del proceso de cultivación no garantiza una vinculación directa con LUUM ni el acceso a asesoría individualizada. Su participación se limita al rol de expertos invitados, aportando su conocimiento y experiencia técnica.

Generamos valor a través de:

• Experiencia y conocimientos: contamos con un equipo de profesionales experimentados en el análisis y evaluación de modelos de negocio, capaces de identificar los puntos críticos y las oportunidades de mejora. Además, aportamos conocimientos especializados en comercio electrónico y marketplaces, acompañando a las empresas tanto en la exploración inicial de canales digitales como en la optimización de operaciones existentes.

• Diseñamos nuestras propias herramientas con base en la experiencia: contamos con herramientas validadas y adaptadas a la etapa de cada persona emprendedoras, enfocada en resultados tangibles y aplicables desde el primer día.

• Aprendizaje activo : nuestra plataforma ha sido creada bajo la metodología de micro aprendizaje que ofrece contenido breve y enfocado, permitiendo adquirir conocimientos de manera rápida, flexible y efectiva, potenciando una mayor retención de la información.

• Crecimiento empresarial con enfoque y bienestar: en Alterna, entendemos que el éxito empresarial no solo depende de las estrategias de negocio, sino también del bienestar de quienes lideran las empresas.

• Proceso de análisis del modelo de negocio: la metodología de Alterna se basa en tres pasos clave para evaluar y fortalecer el modelo de negocio de cada empresa:

1. Optimización de recursos: Se analiza cómo la empresa utiliza sus recursos actuales y si estos son suficientes para impulsar el crecimiento y aumentar las ventas.

2. Estrategia financiera: Se evalúa la situación financiera y se diseñan estrategias para los próximos 12 meses, asegurando estabilidad y expansión.

3. Impacto y propósito: Se determina cómo la empresa estructura su tiempo, habilidades y recursos para generar un cambio social y/o ambiental positivo.

4. Canales de comercio electrónico: Se evalúa la preparación y desempeño de la empresa en e‑commerce, identificando oportunidades para fortalecer su operación digital, mejorar su posicionamiento en marketplaces y ampliar su alcance hacia nuevos mercados.

Desarrollo de la Cultivación

Food Systems se llevará a cabo en un formato 100% digital, práctico y dinámico, a través de las siguientes actividades:

• Sesiones grupales: Se realizarán una vez por semana. Es importante que participes utilizando una computadora y una conexión a internet estable. Además contarás con una sesión enfocada en brindarte conocimientos y estrategias para potenciar la presencia y crecimiento de tu empresa en canales digitales. En total, tendrás tres sesiones grupales y dos  eventos (bienvenida y cierre), diseñados para fomentar el intercambio de experiencias y explorar oportunidades de conexiones.

• Taller especializado en e‑commerce: diseñado para brindarte herramientas prácticas y estrategias claras para impulsar tu canal de e‑commerce y hacerlo más eficiente.

• Sesiones individuales: Cada empresa participante recibirá el acompañamiento de un profesional de Alterna, quien programará cuatro sesiones individuales para abordar necesidades específicas de cada empresa.

• Acompañamiento contextualizado: A partir de un análisis profundo del sector, la industria y sus principales retos, cada empresa recibirá un acompañamiento adaptado a su contexto y realidad.

• Aprendizaje asincrónico: Deberás dedicar al menos 4 horas semanales al autoaprendizaje. Este tiempo se destinará a recorrer los contenidos disponibles en nuestra plataforma de formación y completar herramientas con información de tu empresa. Todo el material se encuentra disponible en línea.

Convocatoria: ingresa y completa el formulario en línea disponible aquí. Puedes aplicar del 01 de junio al 3 de julio del 2026. Al completar el cupo se cierra la convocatoria.

Selección: se seleccionarán 40 empresas y los resultados serán anunciados del 28 de julio al 08 de agosto de 2026. La postulación al programa es completamente gratuita.

Desarrollo de la Cultivación: el programa se desarrollará de forma virtual durante 5 semanas en el período del 18 de agosto al 22 de septiembre del 2026 de la siguiente forma:

● La Sesión de Bienvenida se llevará a cabo el martes 18 de agosto del 2026.

● Las sesiones grupales se realizarán los días martes 25 de agosto, 01 y 08 de septiembre del  2026.

● Talleres especializados en e‑commerce: se realizará el viernes 11 de septiembre.

● Las sesiones de trabajo individual  se llevarán a cabo cada semana entre el 19 de agosto y el 18 de septiembre. Para este espacio debes reservar 1 hora semanal y se realizara en una agenda coordinada .

● El Evento de cierre se llevará a cabo el martes 22 de septiembre del 2026.

Actividades económicas elegibles para el programa

Este programa está diseñado para fortalecer de manera integral las capacidades empresariales de personas emprendedoras dentro de la cadena de valor en la comercialización y distribución de alimentos (Food Systems).

Las actividades elegibles incluyen, pero no se limitan a:

• Producción agrícola y pesca transformada en CPG: empresas que convierten materias primas (ej. cacao, frutas, especias) en productos de consumo empaquetados, con potencial de comercialización en marketplaces o tiendas online propias.

• Procesamiento industrial: marcas que venden harinas, aceites, congelados, deshidratados o liofilizados con empaque y etiquetado apto para e‑commerce, y que buscan fortalecer o iniciar su presencia en canales digitales.

Alimentos saludables: empresas que procesan y comercializan alimentos con un enfoque en productos orgánicos, saludables, bebidas funcionales y superalimentos, con interés en escalar sus ventas digitales y posicionarse en el segmento de alimentos saludables, altamente demandado en plataformas digitales.

Sobre la empresa o negocio (obligatorios):

• Tener operaciones comerciales (entidad legal) en México, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica o Panamá.

• Ser empresa o cooperativa con tracción comprobada.

• Contar con mínimo 2 años de operaciones.

• Registrar ventas anuales superiores a USD 25,000.

• Tener al menos 2 personas empleadas a tiempo completo.

• Estar inscrita y formalizada en el sistema tributario de su país y contar con facturación contable.

• Contribuir a solucionar una problemática social o ambiental con su producto o procesos.

• Conocimiento de su mercado y las necesidades de sus clientes.

• Ambición de escalar comercialmente, incluyendo el fortalecimiento o inicio de su presencia en canales de comercio electrónico.

Sobre la empresa (ideal pero no obligatorio):

• Contar con identidad de marca, redes sociales y sitio web.

• Poseer un producto con empaque rotulado y código de barras.

• Poseer patente de comercio o de operaciones de la empresa.

• Poseer registro sanitario vigente de su producto.

Sobre la persona(s) emprendedora(s):

• Ser fundador/a, socio/a, propietaria, gerente o representante de la empresa o negocio.

• Ser tomador de decisiones.

• Contar con acceso estable a internet para participar en sesiones digitales.

• Conocer a profundidad su producto y la industria en la que se desarrolla.

• Poseer habilidades intermedias en el uso de computadoras y herramientas digitales (ej. Microsoft Excel, gestión de plataformas, herramientas de internet).

• Tener un compromiso riguroso de tiempo semanal para participar en el proceso de fortalecimiento empresarial, talleres y eventos.

• Estar comprometida/o al 100% con el desarrollo y crecimiento del negocio.

• Contar con una propuesta de valor clara y orientada a aprovechar oportunidades de crecimiento en comercio electrónico.

El programa Food Systems de Alterna busca identificar y fortalecer empresas con alto potencial de crecimiento dentro de su sector. Cada postulación será revisada, analizada y evaluada por el Comité de Selección, considerando el nivel de preparación, desarrollo y escalabilidad de cada empresa a través de los siguientes criterios:

• Oportunidad de mercado: La empresa cuenta con un producto o servicio validado, conoce su mercado objetivo y demuestra un alto potencial de crecimiento, incluyendo interés o capacidad de explorar canales de comercio electrónico.

• Impacto: Genera valor en cadenas agrícolas sostenibles y contribuye a la prosperidad de comunidades rurales.

• Viabilidad financiera: Se encuentra operando, generando ingresos y tiene capacidad para escalar y expandirse.

• Creatividad e innovación: Agrega valor a la cadena de producción mediante procesos eficientes, estrategias diferenciadas y acceso a mercados conscientes.

El proceso de Cultivación brinda soluciones integrales para impulsar el crecimiento sostenible y la generación de impacto de las empresas en la región. Su metodología única se enfoca en en el análisis integral del modelo de negocio enfatizando tres pilares fundamentales: finanzas, mercados & e-Commerce así como impacto social y/o ambiental.

Durante el programa, las empresas realizarán un análisis exhaustivo para identificar oportunidades y áreas de mejora en cada uno de estos pilares. Para ello, contarán con sesiones grupales, acompañamiento personalizado y una metodología dinámica diseñada para potenciar su crecimiento.

Resultados del proceso: Al finalizar satisfactoriamente el proceso de fortalecimiento podrás:

• Comprender de forma integral como funciona tu modelo de negocios.

• Diseñar estrategias efectivas para maximizar el valor agregado de tu impacto.

• Transformar procesos internos para operar de manera eficiente y responsable.

• Comunicar estratégicamente tu compromiso con la sostenibilidad y atraer clientes y aliados.

• Liberar el potencial de tu negocio y trazar estrategias de crecimiento sostenible.

• Utilizar herramientas prácticas para profesionalizar tu empresa y mejorar su rentabilidad.

• Acceder a expertos y acompañamiento cercano para tomar decisiones estratégicas fundamentadas.

• Explorar y/o fortalecer tu presencia en comercio electrónico y canales digitales, adaptando estrategias según el nivel de preparación de cada empresa.

Beneficios adicionales:

• Conservarás tus herramientas utilizadas durante la cultivación. El 85% de las empresas reportan seguir utilizándolas una vez finalizado el proceso.

• Recibirás un plan de acción estratégico que integra todo lo trabajado durante el proceso que te permitirá continuar impulsando tu modelo de negocio y definir una hoja de ruta de crecimiento para los próximos 12 meses, considerando sostenibilidad y escalabilidad.

• Un modelo de impacto sólido, que demuestra cómo la empresa contribuye a la solución de una problemática social y/o ambiental, fortaleciendo su propósito y diferenciación en el mercado.

• 1. ● Tribu Alterna es una red compuesta por todas las empresas que han sido cultivadas por Alterna, diseñada para fortalecer su conexión y colaboración. Al completar la Cultivación, te integrarás a este espacio donde podrás generar alianzas clave para el crecimiento de tu empresa. Alterna organiza eventos de integración con el ecosistema, incluyendo webinars, conferencias y encuentros con personas expertas y mentoras, entre otros. Estas actividades se realizan a lo largo del año y se difunden a través de diversos canales, como redes sociales, correo electrónico y un boletín informativo en Facebook, Instagram, Twitter y LinkedIn.

     ● El servicio de Conexiones es un servicio diseñado por Alterna para continuar impulsando el desarrollo y crecimiento de las empresas que forman parte de la Tribu. El propósito de este servicio es conectar a las empresas con oportunidades valiosas de acceso a mercados, instalaciones de más y nuevas capacidades y movilización a financiamiento. Según se habilite la oportunidad podrás participar en espacios grupales o individuales.

   

  • Alterna cuenta con el Fondo de Inversión llamado Devela Capital, el cual brinda financiamiento de forma innovadora para empresas con propósito de impacto (a través de préstamos, con tasas de interés que se adaptan a los flujos comerciales de la empresa) dirigido a empresas en Centroamérica, que estén dispuestas a pasar por un proceso de selección riguroso y que cumplan los siguientes criterios.

   

  Importante: Para recibir financiamiento participarás en un proceso de selección y evaluación, adicional a la Cultivación, que puede durar entre 2 a 4 meses. Sólo las empresas que participen activamente cumplan con todos los requisitos y superen este proceso de selección del fondo serán elegidas para recibir financiamiento. Este proceso es independiente al proceso de Cultivación.